Оценка качества продуктов в россии

Аналитический отчет по итогам исследования качества и безопасности продуктов питания в 2016 году

21.02.2017Российский институт потребительских испытаний (РИПИ) подвел итоги испытаний продуктов питания, проведенных в 2016 году тремя организациями:

1. РИПИ) (Совместно с журналом «СПРОС) (Москва) С
2. (Красноярск)
3. (Санкт-Петербург)

представляющими три региона РФ: г. Москва, г. Санкт-Петербург и г. Красноярск. В 2016 году эти организации исследовали в общей сложности 593 товара различных торговых марок (далее — образцы).

N 227-ФЗ

«О потребительской корзине в целом по Российской Федерации»

). Рис. 1. Диаграмма объема потребления продуктов питания (продуктовая потребительская корзина) в 2016 г. В отчете были проанализированы следующие виды нарушений:

1. по физико-химическим показателям и органолептике
2. фальсификация
3. по показателям безопасности
4. по маркировке

При оценке маркировки продукции фиксировались нарушения не только в части указания обязательной информации на потребительской таре (о предприятии-изготовителе, дате изготовления и сроках годности, условиях хранения, составе и др.), но и ее полнота и достоверность в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Блог Дмитрия Рябова

Оглавление

1 Чем нас кормят2 Как остаться здоровым3 Правильное питание Друзья, всех рад приветствовать! Сегодня считаю необходимым раскрыть тему: «Качество продуктов в России». Это ужасно, но надо срочно реагировать, пока наше здоровье и здоровье наших детей можно восстановить!

Чем нас кормят Как многим уже известно, факт, что Россия стала отличным рынком для иностранных производителей, и что у нас можно выгодно продать совершенно любой по качеству товар. Нашу страну превратили в свалку, где деньги за захоронение мусора не берут, а дают.

Ведь в нашей стране контролируют лишь пять пестицидов, а остальные четыреста восемнадцать, которые перечислены в «гигиенических нормативах», проверяют только в том случае, если они указанны с сертификате производства данной продукции.

Естественно, что те вредные вещества, которые могут проверить, просто не вписывают в сертификат и все!

Могут так же вписать в состав другие пестициды, которые разрешены у нас контролем качества, а их 476, которые в других странах запрещены. Таким образом, к нам на стол попадает огромное количество опасных продуктов из Китая, Австралии, Аргентины, Перу, Чили.

Популярные остаются норвежские сорта рыбы, такие как семга и форель, выращенные на корме из отходов. Если Вы еще не поняли — качество продуктов в России настолько ужасное, что употреблять их просто опасно! Наша страна стала свалкой, куда свозится все ГМО! Хотя и наши отечественные производители, тоже не ангелы с крылышками, которые заботятся о здоровье своих сограждан.

Повышение качества продуктов питания отечественного производства как составляющая продовольственной безопасности России и ее регионов Текст научной статьи по специальности «Экономика и экономические науки»

УДК 664 05.00.00 технические науки ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИИ И ЕЕ РЕГИОНОВ Шаурина Ольга Сергеевна кандидат технических наук, доцент кафедры экономической безопасности РИНЦ SPIN-код автора 4596-2057 E-mail: Горбатов Александр Викторович, кандидат экономических наук, доцент, заведующий кафедрой экономической безопасности, РИНЦ SPIN-код автора 1512-8925 E-mail: com Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ, г.

Калуга, Россия Данная статья посвящена проблемам повышения качества продуктов питания как составляющей продовольственной безопасности страны и ее регионов. Проведен анализ трудностей отечественных товаропроизводителей продуктов питания, связанный с несовершенством нормативной базы.

Недостаточное обеспечение качественными продуктами питания может существенно повлиять на благосостояние населения, здоровье нации, устойчивый рост экономики страны, её финансовую стабильность, и в целом экономическую безопасность России.

Приведены приоритеты Стратегии повышения качества пищевой продукции до 2030 года, основным из которых является организация мониторинга за качеством пищевой продукции в вопросах безопасности, энергетической, пищевой и биологической ценности, а также в области потребительских свойств (внешний вид, маркировка и пр.) Ключевые слова: ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ, КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ,

Причины производства в России продукции низкого качества и её слабой конкурентоспособности

Почему в России производится столько низкокачественной продукции, и возможен ли выход России на мировой рынок с более качественной, конкурентоспособной продукцией≤ В нашем государстве проблемы с качеством были всегда, ещё со времён Советского Союза. И поэтому сейчас особенно остро стоит вопрос о том, почему же мы никак не можем выйти на тот уровень качества производства продукции, на котором уже давно находится большинство развитых стран, таких как США, Великобритания, или например Япония. В чём же причина≤ Этим вопросом задавались многие и не раз, причём не только в нашей стране.

И поэтому полемика на эту тему достигла таких масштабов, что начинает казаться, что в России просто не возможно само по себе производство хоть какой-то качественной, высокотехнологичной, конкурентоспособной продукции. Названо столько причин “несостоятельности” производства в РФ товаров, будь то повсеместная коррупция, или же низкий уровень системы образования, в конце концов столь любимое всеми выражение — “менталитет не тот”, что неизбежно начинаешь бояться за будущее собственного государства, задумываешься о том, возможно ли это будущее вообще≤! Д. Харрингтон сказал: «Качество продукции — основное поле сражений на мировых рынках.

и цена проигрыша в этой борьбе — экономическая катастрофа».

Получается, что если в области качества в нашей стране в ближайшее время не произойдёт никаких кардинальных изменений, то нас ждёт весьма плачевная перспектива оказаться “за бортом” мирового рынка.

Однако стоит задаться вопросом, действительно ли всё настолько плохо, или же всё же есть ещё “надежда”.

Качество продуктов упало. Почему? Что делать?

11 июля 2017 в 23:04 С введением санкций часть регионов лишилась некоторых привычных продуктов.

Поэтому мы активно занялись импортозамещением.

Где-то удачно, где-то не очень, но следствием стало общее падение качества продуктов.

Почему это произошло и что с этим делать?

В качестве интернет-источников использовался сайт Росконтроля, рекомендую на досуге полистать.

Немного инсайдерской информации от fixus-papus (он с платформы на платформу бегает, не поймать).

1. Неэффективность производства и эффективные менеджеры
2. Контролирующие органы
3. Отсутствие конкуренции как следствие дефицита
4. Ложь и безответственность

Врут, все врут (с) цитату приписывают доктору Хаусу, но он не первый и не последний Опасность продукции в России даже не в том, что при производстве используют пальмовое масло или сою, которые сами по себе безвредны, а в том, что никогда не известно, из чего именно сделан тот или иной продукт. Тут есть вариации и градации.

Градация первая — ложь о наличии. Например, заглянув на сайт росконтроля, вы увидите, что в продуктах часто обнаруживается то, чего быть в них не должно.

Российский продовольственный рынок: проблемы контроля качества продуктов питания

Последние десятилетия на российском продуктовом рынке господствует ценовая конкуренция. Чтобы удержать завоеванные позиции и пробиться наверх, производители активно «заигрывают» с массами: обещают лучшее качество «за те же деньги», предлагают низкие цены, устраивают акции, организуют рекламные кампании. Однако у любого демпинга есть предел — себестоимость продукции.

Фирма не станет работать себе в убыток, поэтому в ход идут знакомые всем хитрости: уменьшение стандартного объема расфасовки, вторичная переработка и замена качественного сырья более дешевыми аналогами.Одни изготовители «забывают» упомянуть в составе нежелательные ингредиенты, а покупатели недоумевают, почему натуральный продукт имеет странный вкус и непривычный оттенок; другие маркируют товар номером ГОСТ, нисколько не заботясь о его соответствии указанному стандарту.Российский контроль качества продуктов питания призван выявить суррогаты на прилавках отечественных магазинов — для этого есть уполномоченные организации.Кто контролирует качество продукции в РФ Государственные органы стандартизации и метрологии, выпускающие своды требований к содержанию, качеству и свойствам продукции.

Экспертиза продуктов питания

Если безопасность в соответствии с нашим законодательством должна быть гарантирована декларацией производителя, то выполнение им требований по качеству по существу является делом сугубо добровольным.

Оценка качества продуктов питания по информации, указанной на упаковке Текст научной статьи по специальности «Пищевая промышленность»

АСТРАХАНСКИЙ ВЕСТНИК ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ № 2 (18) 2011. с. 171-176. Работы школьников ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ПО ИНФОРМАЦИИ, УКАЗАННОЙ НА УПАКОВКЕ Ильясова Руфина МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 59» города Астрахани Научный руководитель Маринкина Л.Ф, учитель биологии 1.Введение.

Актуальность проблемы Питание — это необходимая потребность организма и обязательное условие для жизни и здоровья.

Дома за питанием членов семьи следят мамы, бабушки, т.е. взрослые люди, которые понимают важность качества пищи, её состав.

В рационе домашнего питания, как правило, присутствуют каши, первые и вторые блюда, салаты, компоты, десерты и пр.

Однако школьники порой заменяют полноценные завтраки, обеды, полдники «перекусами» в школьном буфете.

Красочные этикетки, приятный вкус и аромат кондитерских изделий, соков, чипсов, сухариков привлекают внимание школьников.

А насколько эти продукты полезны?

И полезны ли они? Современный человек должен уметь хотя бы в общих чертах разбираться в этих жизненно важных вопросах. Информацию о качестве продукта можно получить с упаковки того или иного продовольственного товара и со штрих-кода.

Цель: научиться определять качество продуктов по информации, указанной на упаковке Задачи: 1.Раскрыть значение пищевых добавок.

2.Выявить содержание пищевых добавок в продуктах питания и их влияние на здоровье человека. 3.Определить подлинность товара и его качественные характеристики.

4.Познакомить с полученной информацией учащихся, учителей и родителей.

В России заработала национальная система оценки качества

Cрочная новость Контактная группа не смогла согласовать новую дату отвода сил Минфин предложил создать специальные законы для попавших под санкции бизнесменов МВД зафиксировало резкий скачок количества изнасилований детей Путин подарил наследному принцу Абу-Даби белого кречета Даниил Медведев снялся с «ВТБ Кубка Кремля» Новости

1. 15:19 ГИБДД запретит ездить 10 дней без номеров
2. 16:28 В Красноярске из-за убийства бывшего биатлониста начался народный сход
3. 15:57 Задержанная в Белоруссии россиянка сообщила, что находится на свободе
4. 16:11 Генпрокуратура Белоруссии отпустила россиянку Богачеву
5. 16:46 Анна Богачева, которую задерживали в Белоруссии, возвращается в Россию
6. 16:37 Минюст потребовал ликвидации движения «За права человека» Пономарева

1. Отечественные товары наградят «знаком качества» Ирина Бадмаева
2. В убийстве екатеринбурженки, пропавшей после продажи машины, заподозрили цыган Анастасия Власова
3. Таджикский мигрант два года насиловал 15-летнюю школьницу в Уфе Артем Кошеленко
4. В Европе возмутились попытками США лишить Россию Северного морского пути Марк Антонов
5. Отец вероятного убийцы девочки в Саратове призвал казнить сына MK.RU
6. Украинский политик о бегстве Зеленского из Киева: «Опасается беспорядков и переворота» Олег Базак
7. SpeedMate — качество оригинальных запчастей MK.RU
8. Виторган постарался разминуться с Собчак на светской вечеринке Геннадий Авраменко
9. Россиянам показали жесткое порно вместо ток-шоу на НТВ Артем Кошеленко
10. Мать убитой в Саратове 9-летней девочки записала видеообращение Артем Кошеленко
11. Заигрывания Зеленского с радикалами повели к точке невозврата Михаил Катков, Алена Казакова
12. Пропавшую уральскую автоледи заманила «беременная покупательница» Никита Кротов
13. Украинец застал изнасилование жены и изрезал пах маньяку MK.RU
14. Обстоятельства странной гибели Дмитрия Марьянова восстановили по минутам Лев Сперанский
15. Россияне будут платить за ЖКХ по новым правилам Анастасия Власова
16. Декрет о жадных декретницах: предложение Минтруда возмутило матерей Татьяна Федоткина
17. Российскую чемпионку мира по боксу избил сосед Анастасия Власова
18. На Урале найдена мертвой девушка, поехавшая продавать машину Арсений Томин
19. В Сергиевом посаде дачник провалился в колодец вместе с собакой Светлана Осипова
20. Причины травли погибшей певицы Солли объяснила кореянка Иветта Невинная
21. В Минске задержали попавшую под санкции россиянку Богачеву Остап Жуков
22. Певица Наташа Королева обнародовала гневное обращение к Зеленскому Инна Васейкина
23. Жестоко убившие биатлониста «мажоры» задержаны в Красноярске MK.RU
24. Адвокаты рассказали, как отец Хачатурян издевался над дочерьми MK.RU
25. Украинский футболист высмеял победу России Артем Кошеленко
26. Украинские власти описали альтернативу “формуле Штайнмайера”: деньги пенсионеров отдадут армии Марк Антонов

Партнеры

Попова: Контроль качества продуктов в России строже, чем на Западе

За последние пять лет в России было зафиксировано 14 вспышек заболеваний, связанных с молочными продуктами, тогда как в США за тот же период их количество составило 85.

Эти данные — лишь одно из подтверждений того факта, что система контроля качества продуктов питания в нашей стране более совершенная, нежели на Западе, считает руководитель Роспотребнадзора Анна Попова. Анна Попова: Качественный товар по определению не может быть небезопасным.

Фото: Илья Поносов/РГ Как рассказала она в своем выступлении на XVI Всероссийском Конгрессе нутрициологов и диетологов, это наследство современная Россия получила еще от царской, затем традиции были продолжены в советское время — значительная часть ныне действующих нормативов была разработана именно тогда.

С переходом к рыночной экономике понадобилась новая нормативная база, которая смягчила некоторые требования к производителям пищевой продукции. В частности, ГОСТы стали носить рекомендательный характер, чем начали злоупотреблять некоторые производители. Парадоксально, но сейчас мясная продукция может вообще не содержать мяса и белков.

Возникла проблема фальсификатов, когда под видом продукта с заявленными потребительскими свойствами на полки магазинов попадает совсем другой. Это связано с тем, что сегодня начать выпуск пищевой продукции можно без участия государства.

Но, как обратила внимание руководитель Роспотребнадзора, все это относится к потребительским качествам продуктов питания, но не к их безопасности.

Этот показатель по-прежнему жестко контролируется государством.

Расследование «КП»: Как производителей заставляют покупать места в рейтингах качества продуктов

Что за организации устраивают проверки и сколько они берут за то, чтобы высоко «оценить» товар [видео] Поделиться:

Рис.: Катерина МАРТИНОВИЧ Изменить размер текста:AA Работает в Москве фирма с названием «Росконтроль». Делает экспертизы разных товаров: еды, бытовой химии, электроники.

Казалось бы, благое дело. Начнет производитель лепить халтуру, а ему раз — линейкой по рукам: а-та-та. Но что-то пошло не так. У «Рос­контроля» уйма проигранных судов — оказывается, не все, что пишут в экспертизах, правда.

Да и сами производители жалуются, что им делают странные предложения о сотрудничестве.

Если предприятие согласится платить за контроль качества, его занесут в зеленый список. Не согласится — в черный. Такой вот бизнес — на нашем стремлении покупать самые качественные продукты. ТРИ БУКВЫ В московском доме на четыре этажа по адресу Большой Коптевский проезд, д.

3, с. 1, зарегистрировано сразу 45 компаний. Три конторы работают практически с одинаковыми названиями: ЗАО «Руководящий Орган Системы Контроля», некоммерческое партнерство (НП) «Региональная Организация Системы Контроля» и общество защиты прав потребителей (ОЗПП) «Региональная Общественная Система Контроля».

Сайт у организаций общий. У ЗАО и НП, по данным системы «БИР-Аналитик», даже директор один и тот же: Вадим Гитлин.

Сокращенное наименование у всех одинаковое: «Росконтроль».